Chanukka

In Fett Gebackenes steht dieser Tage auf vielen Speiseplänen, in Erinnerung an das Ölwunder von Chanukka. Sufganiot heisst die jüdische Variante der "Berliner", und ob der teils oppulenten Füllung stellt sich dem Geniesser die Frage, was nun schwieriger sein mag: Den Namen richtig auszusprechen, oder das Gebäck ohne Schaden an Mensch und Umwelt zu verzehren...