"Wenn Palästina das Land ist, das am stärksten unter Diabetes leidet und wenn permanenter Stress und schlechte Ernährung die Ursache sind, dann sind Yoga-Kurse und Vollkornbrot eine zynische Antwort. Leben unter Besatzung bedeutet grundlegender Rechte beraubt zu sein, es bedeutet, das Ackerbau nicht möglich ist, da die Ländereien grossenteils unzugänglich sind und die gesamte Region ohnehin mit Minen verseucht ist (…) Wie viel Yoga soll man üben und wie viel Biobrot essen um das auszuhalten?"
Irit Neidhardt in einem Beitrag für das Online-Portal "inamo" (Informationsprojekt Naher und Mittlerer Osten) über westliche Initiativen zur Unterstützung von palästinensischen Frauen; in Jenin soll etwa eine Frau zur Vollkornbäckerin ausgebildet werden.
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